Pour quatre personnes:
800g de petits pois
1 pomme de terre
10cL de crème soja
Suggestion d’assaisonnement : Curry, Poivre noir, Fleur de sel avec modération.
Technique :
Ecossez les petits pois. Lavez et coupez votre pomme de terre.
Cuire à l’eau bouillante, puis mixez l’ensemble. Ajoutez la crème soja et le curry. Servez dans des assiettes individuelles. Assaisonnez.
Bon appétit!
Sincèrement.
Nicolas AUBINEAU
Diététicien Nutritionniste du sport et en clinique
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