Qui suis je, moi Nicolas Aubineau ?

Nicolas Aubineau Diététicien du Sport

Diététicien Nutritionniste, j’ai la chance et le privilège d’exercer un métier que j’adore avec 5 orientations : le sport de haut-niveau, le sport-santé, la rééducation cardiaque, la rééducation respiratoire et la onco-cardio-réhabilitation. Ces 5 entités ont un point commun : Une alimentation adaptée permet d’atteindre son objectif qu’il soit ludique (le sport) ou vital (la clinique).

Mon parcours professionnel

Diététicien Nutritionniste en centre de rééducation cardiaque

Depuis 2004 au centre de rééducation cardiaque Cardiocéan à La Rochelle qui accueille des patients souffrant d’affections cardio-vasculaires (pontages, pose de stents, remplacement de valves, insuffisance cardiaque, artérite…) et nécessitant une rééducation adaptée à leur profil et à leur environnement direct. J’interviens sur un suivi individuel avec pour objectif un rééquilibrage (une réorientation) alimentaire afin que les patients adoptent une alimentation équilibrée et prophylactique. Cette notion d’adoption est importante car une fois qu’ils auront quitté Cardiocéan, ils seront libres et devront donc se gérer, être « autonome ».

Depuis 2020, toujours au sein de ce même centre, j’interviens dans le cadre de séjours d’onco-cardio-réhabilitation pour des patientes en phase de décours de traitement de cancer du sein.

Diététicien Nutritionniste du Sport

De 2008 à février 2016, j’ai été Diététicien Nutritionniste pour la gamme Nutratlétic (Département Recherche et Développement) sur le suivi des sportifs de haut-niveau. Ce sont de véritables machines humaines où l’alimentation joue un rôle aussi important que l’entraînement notamment pour éviter les blessures, avoir suffisamment d’énergies… C’est avec cette expérience plus le retour des sportifs partenaires et avec les demandes de leurs camarades de club que j’ai eu l’idée de créer mon site internet.

Diététicien Nutritionniste en centre de rééducation pneumologique

Depuis 2010, je suis Diététicien Nutritionniste au centre de rééducation pneumologique de La Croix Rouge à La Rochelle (Villa Richelieu) qui accueille des patients atteints d’affections respiratoires chroniques, de pathologies post-aigües ou post-chirurgicales liées à la sphère pulmonaire (BPCO, insuffisance respiratoire chronique…).

Intervenant, conférencier lors d’événements

Je réalise également des interventions auprès de clubs sportifs (athlétisme, triathlon, rugby, natation, centres de formation,…), lors d’événements sportifs (Marathon de Paris, Festival des Templiers, clubs sportifs amateurs et professionnels…) ou auprès de publics spécifiques (pathologies cardiovasculaires, respiratoires, métaboliques, adolescents en surpoids…).

Rédaction d’articles ou de livres

J’ai écrit plusieurs livres (Runningfood, Athletefood, Marathonfood, Trail Coaching nutrition, Mon programme gourmand pour prendre soin de mon coeur, Recettes du sportif et Immuno-boost) et réalisé plusieurs articles ou interviews pour certains médias (Le Monde, Sud Ouest, Cosmopolitan, Ilosport, Madame Figaro…).

Ma formation

Sur le même principe que mes orientations professionnelles, je possède différents diplômes :

  • BTS Diététique en 2003
  • Diplôme Universitaire en Nutrition du Sport (Professeur Daniel RIVIERE) obtenu en 2005
  • Diplôme Universitaire en Nutrition et Troubles du Comportement Alimentaire (Professeur Julien-Daniel GUELFI) obtenu en 2007
  • Diplôme Universitaire en Nutrition et Maladies Métaboliques (Professeur Fabrice BONNET) obtenu en 2014
  • D.E.S.S. Ingénierie de l’Entrainement Sportif (Professeur Georges CAZORLA) obtenu en 2001
  • Licence de Biochimie Structurale obtenue en 1999

J’insiste sur les diplômes obtenus car Internet regorge de « nutritionnistes du sport », de « coaches en nutrition » (etc.) dont aucun diplôme n’est nécessaire, je vous oriente d’ailleurs vers un article que je leur ai consacré : les diplômes en nutrition du sport.

Pourquoi j’ai créé mon site internet ?

Mes différents champs d’application associés à mes formations complémentaires me font côtoyer des publics aussi différents qu’intéressants. Tous ont une demande, un objectif précis avec des moyens différents pour les atteindre et c’est cela qui en fait sa richesse.

Mon site a été créé tout simplement pour vous donner les clés d’une alimentation adaptée à votre effort, à la saison et respectueuse des valeurs humaines. Pour ce faire, vous trouverez des conseils alimentaires, des idées de recettes sportives maison, des conseils pour celles et ceux qui font des régimes alimentaires et enfin, mes comparatifs de produits énergétiques du commerce.

Pour celles et ceux qui le souhaitent, je propose des plans alimentaires personnalisés (qui peuvent être remboursés par votre mutuelle santé) qui sont directement issus de ceux proposés aux sportifs de haut-niveau. Je vous propose de lire quelques témoignages d’athlètes que je suis.

Je suis membre de :

Société Française de
Nutrition du Sport
Association Française des Diététiciens Nutritionnistes Réseau Troubles des Conduites Alimentaires
Société Française de Nutrition du Sport afdn logo troubles du comportement alimentaire

 

Nicolas AUBINEAU
Diététicien Nutritionniste du sport et en clinique