Nicolas Aubineau, Diététicien Nutritionniste du Sport et en Clinique

Je suis Nicolas Aubineau, diététicien nutritionniste du sport et en clinique. J’ai créé mon site internet il y a 10 ans pour proposer de nombreux articles gratuits sur la nutrition du sport que j’ai enrichi avec des comparatifs de produits énergétiques du commerce ainsi que des recettes maison (gâteau sport, boisson énergétique maison…). Je propose également des plans alimentaires personnalisés pour celles et ceux qui préparent une compétition, recherchent un équilibre nutritionnel correspondant à leur mode de vie et à leur activité sportive. Le suivi peut être remboursé par votre mutuelle.

dietetique du sport en france

Quels sont les thèmes abordés sur mon site internet ?

En tant que Diététicien Nutritionniste du sport, j’aborde différents thèmes sur mon site que je peux diviser en 4 grandes parties :

  • Les conseils alimentaires avec une explication sur les différents actifs, nutriments (vitamine C, magnésium, probiotique…), la nutrition du sport (index glycémique, glycogène, équilibre acido-basique…), l’alimentation avant, pendant et après l’effort (entrainement et/ou course) et un focus alimentaire suivant les disciplines (trail, running, triathlon…). J’aborde également des conseils pour avoir une alimentation variée et équilibrée et enfin, une dernière catégorie concernant la diététique clinique (cholestérol, stress, syndrome métabolique…).
  • Les recettes sportives qui vous permettent de créer vous-mêmes vos produits avant, pendant ou après l’effort tels que le gâteau sport maison, la boisson d’attente, de l’effort ou de récupération maison mais également de nombreuses recettes intéressantes (pain de mie énergétique, omelette énergétique, pain d’épice…).
  • Les régimes alimentaires que ce soit des régimes subis comme pour les allergies, les choix de vie (végétarien) et les régimes plus à la mode tels que le régime cétogène, paléo… Chaque régime peut entrainer des carences alimentaires encore plus chez les sportifs, il faut donc bien les étudier, c’est ce que je propose avec des exemples de menus.
  • Les comparatifs qui plaisent énormément car je compare de manière ludique mais concrète les apports nutritionnels de nombreuses boissons, barres ou gels énergétiques, leur attribut une note que ce soit sur la qualité de la composition ou sur le tarif. Comme cela, vous pouvez choisir le produit qui vous intéresse ou tout simplement voir ce que votre produit vaut par rapport aux autres du marché.
Nicolas Aubineau Diététicien du Sport

Qu’est-ce qu’un diététicien nutritionniste du sport ?

De formation Bac +2 (via BTS ou IUT), le diététicien est un rééducateur spécialisé dans la nutrition, formé pour assurer l’équilibre alimentaire. Il (ou elle) peut se spécialiser via des Diplômes Universitaires (comme le D.U. Nutrition du Sport). La profession est régie par le Code de la Santé Publique via l’article L4371.

Quelle différence entre un diététicien du sport et un coach en nutrition, expert en nutrition ?

Tous les coachs, experts (etc.) n’ont généralement aucun diplôme reconnu par l’État français. Il y a certainement des coachs ou experts compétents mais il y a, et c’est sûr, des coachs ou experts incompétents et c’est très dangereux de jouer avec l’alimentation. Le meilleur moyen de savoir s’ils sont diplômés est de leur demander leur numéro ADELI (voir point suivant).

L’importance du numéro ADELI dans le choix de votre Diététicien

ADELI est un répertoire national recensant les professionnels de santé dont les infirmières, opticiens, psychologues… et les diététiciens. De plus, avec ce numéro ADELI, la majorité des mutuelles prennent en charge une partie (ou la totalité) des consultations. Tout le monde a donc à y gagner. Bien entendu, les « coachs », « experts » (etc.) n’en ont pas.

importance de l'alimentation du sportif

Pourquoi collaborer avec un diététicien du sport ?

Pas besoin d’être sportif professionnel pour se donner toutes les chances de réussite. L’alimentation est votre carburant, il est important de que celle-ci colle à vos entrainements et à vos objectifs. Lorsque vous préparez un trail, ultra-trail, triathlon, Ironman, une cyclo (etc.), vous allez mettre fortement votre organisme à contribution, une blessure, un coup de fatigue est très vite arrivé. Je collabore avec des sportifs professionnels tels que le Team Direct Energy (Tour de France), le Stade Rochelais Rugby, Yannick Bestaven (vainqueur Vendée Globe 2021), Aurélia Truel (double Championne du Monde par équipe de Trail) mais également et surtout plus de 2.500 sportifs suivis depuis 10 ans.

Pourquoi collaborer ensemble ?

Je ne suis pas là pour vous dire quoi manger, enfin pas que ça, je suis là pour vous aiguiller, vous apprendre :

Il ne faut pas pêcher pour quelqu’un mais lui apprendre à pêcher.

Si vous cherchez un diététicien nutritionniste du sport qui va vous dire de manger 125g de blanc de poulet avec 76.5g de pâtes crues et en dessert 1.3 yaourt… ce n’est pas moi, je n’ai jamais travaillé comme cela et c’est ce qui fait mon charme :-). Je ne suis pas le sachant et vous l’inculte, nous sommes deux dans un bateau avec comme objectif d’atteindre le vôtre.

Je vous propose des suivis alimentaires allant de 3 mois à 1 an (renouvelable) afin de préparer ensemble l’atteinte de votre objectif.

 

Nicolas AUBINEAU
Diététicien Nutritionniste du sport et en clinique