Régimes spécifiques et allergies

Le régime Comme J’aime fait partie des régimes les plus connus à l’heure actuelle. Il a été créé par une entreprise familiale française pour proposer des accompagnements sur mesure. Le régime Comme J’aime reste un régime à visée perte de poids dans sa globalité, plus spécifiquement une perte de masse

Un rendez-vous avec un diététicien nutritionniste, c’est rarement anodin. L’échange commence souvent sur la pointe des pieds, puis très vite les questions fusent. Pourquoi ce choix alimentaire, cette fatigue persistante, ce besoin de tout réapprendre devant l’assiette ? Parfois, il s’agit d’un sportif qui rêve de repousser ses limites. D’autres

Le régime protéiné est une alimentation mise au point au milieu du XXe siècle par le professeur Apfelbaum à l’hôpital Bichat. Ce régime a été instauré dans un but principal de traiter l’obésité et les facteurs associés comme le diabète, l’hypertension, les troubles lipidiques (cholestérol, triglycérides…)… le syndrome métabolique… On

Le régime Weight Watchers (WW) fait partie des régimes les plus connus au niveau universel. Il a été créé aux États-Unis et il intègre des principes de base au niveau alimentaire très simples et ludiques. Le régime Weight Watchers reste un régime à visée perte de poids dans sa globalité,

Le régime keto (ketogenic diet en anglais) ou régime cétogène (ou en anglais LCHF pour Low Carb High Fat) est un régime assez strict visant à consommer très peu de denrées alimentaires glucidiques et, à contrario, à ingérer beaucoup d’aliments riches en lipides. Dans le monde de la nutrition du

Parmi les différentes allergies alimentaires existantes, celle concernant le gluten revient régulièrement, à tort ou à raison car finalement, peu de personnes se font tester pour savoir s’ils sont réellement allergiques ou s’ils sont intolérants. Nous allons définir ce qu’est une allergie au gluten, quels sont les symptômes et traitement.

Parmi les nombreux modèles alimentaires qui font la renommée de la diététique, le régime méditerranéen, également connu sous le nom de régime crétois, occupe une place à part. Bien plus qu’un simple mode d’alimentation, il s’agit d’un véritable art de vivre, alliant plaisir gustatif, bienfaits pour la santé et respect

De plus en plus de français deviennent végétariens. Les sportifs n’y échappent pas, cependant, une alimentation végétarienne mal étudiée peut créer des carences accentuées si la personne fait du sport et encore plus des sports longues distances. Je vais aborder l’alimentation végétarienne, en quoi elle consiste, les différentes variantes du

Parmi les différentes allergies existantes, l’allergie au lactose (et non une allergie au lait) est la 1ère allergie présente chez les enfants. On estime entre 2 et 4% des enfants qui en sont victimes, à cela, il faut ajouter certains adultes qui ont de plus en plus de mal à

Parmi les régimes alimentaires au sein de la nutrition du sport, le régime paléo tire ses origines de nos ancêtres, les hommes préhistoriques, à l’époque où l’alimentation était présente à l’état sauvage et naturel. Il est assez différent du régime keto. L’évolution a frappé ce mode alimentaire au cours du

Parmi les points d’attention pour les végétariens dans le sport, sachez que l’organisme, lorsque la pratique de la musculation est régulière et assez intense, a des besoins assez importants en protéines. Les apports protéiques sont généralement compris entre 14 et 20% des apports énergétiques totaux, en assurant une prise d’environ

L’allergie, qu’elle soit alimentaire ou non, est une réaction immunitaire. Chez les sujets allergiques, l’antigène (que l’on appelle allergène) est reconnu à tort. Il s’en suit une réaction immunitaire spécifique associée avec la production d’anticorps de type E (IgE) entraînant la production d’histamine (et autres substances) responsables des symptômes. Quelles

Il existe la théorie dans les régimes sportifs en nutrition du sport et la pratique. En application pratique du régime keto, je vous propose une liste de menus cétogènes adaptés sur une semaine, concernant les repas du déjeuner et dîner. Menu Keto du lundi Déjeuner Thon mariné à l’huile d’olive

Il existe de nombreuses allergies qui handicapent les sportifs dont le gluten. Je vous propose une adaptation de mon Régime Dissocié Modifié sans gluten s’appliquant la semaine qui précède votre événement sportif afin de partir avec le stock de glycogène au plus haut. Les quantités sont données à titre d’exemple

Il existe différents niveau au sein des végétariens, certains ne consomment pas de viandes, d’autres pas d’animaux et d’autres excluent tout ce qui vient de l’animal. Ce sont des choix de vie, nous allons rappeler tout cela et expliquer en quoi consiste le véganisme. Rappel sur ce qu’est le végétarisme,

Parmi les différentes allergies, celle au lactose est de plus en plus fréquente, je vous propose des exemples de menus sans lactose afin de vous donner un maximum d’idée. Menu sans lactose 1 Petit-déjeuner Café noir +/- sucré (sucre intégral) Flocons d’avoine au jus d’amande et sirop d’agave Purée de

Tous les sportifs végétariens ont des besoins spécifiques pour maintenir notamment une masse musculaire adaptée avec l’apport de protéines végétales. Comme je l’ai expliqué dans mon article sur l’alimentation végétarienne, voici des exemples de menus végétaliens et végétariens. Menus végétaliens Menu végétalien 1 Velouté de châtaignes aux cèpes Spaghettis de mer aux

Vous êtes victime d’allergies, d’intolérance ou tout simplement pour tendre vers une alimentation sans gluten, je vous propose des exemples de menus sans gluten. 1er menu sans gluten Petit-déjeuner sans gluten Maté vert +/- sucré (sucre intégral) Pain sans gluten Beurre doux (ou demi-sel ou salé) Sirop d’agave Noisettes non