Parmi les différentes allergies, celle au lactose est de plus en plus fréquente, je vous propose des exemples de menus sans lactose afin de vous donner un maximum d’idée.
Menu sans lactose 1
Petit-déjeuner
Café noir +/- sucré (sucre intégral)
Flocons d’avoine au jus d’amande et sirop d’agave
Purée de noisettes
Orange
Déjeuner
Salade d’endives et pommes
Filet de merlu en papillote
Riz basmati
Endives braisées
Pain de seigle
Yaourt au soja
Pomelo
Dîner
Soupe de lentilles
Suprême de dinde au paprika
Quinoa
Salade verte à l’huile de noix
Pain de campagne
Fromage de brebis
Pomme cuite au caramel
Menu sans Lactose 2
Petit-déjeuner
Café noir +/- sucré (sucre intégral)
Jus d’avoine
Petits pains suédois
Amandes non apéritives (non salées)
Salade de kiwi
Déjeuner
Avocat crevette
Escalope de veau au poivre
Purée de patate douce et céleri
Salade frisée à l’ail
Pain complet
Fromage de chèvre
Pomme
Dîner
Soupe à l’asperge
Longe de porc au curry
Haricots verts
Salade verte à l’huile de colza
Pain multicéréales
Riz au lait de soja
Salade de fruits
Note : Menus aléatoires ne tenant pas compte des saisons,… mais donnant des idées ! 😉
