Mes recettes pour sportifs
Ma recette du gateau sport maison
Je suis questionné par des internautes sur des forums ou directement par email à propos d’un produit que de nombreux sportifs consomment : le gateau
Nicolas
Diététicien du sport, je vous propose de nombreuses recettes pour sportifs afin de créer vous-même vos propres produits énergétiques. Voici mes recettes sportives maison, faciles à réaliser avec leur analyse nutritionnelle pour pouvoir les comparer entre elles ou avec les produits équivalents du commerce ainsi que différentes variantes au niveau des ingrédients. Vous serez ainsi doublement gagnant car vous aurez un produit dont vous connaissez les ingrédients et son cout sera moindre par rapport à son homologue du commerce.
Toujours en lien avec les recettes sportives, je propose des comparatifs de produits énergétiques du commerce afin de classer les différents produits (boisson, barre ou gel énergétique, boisson de récupération ou électrolyte) entre elles. Avec ce classement à double entrée avec d’un coté l’aspect qualité (présence suffisante ou non d’actifs) et de l’autre le prix, vous pourrez ainsi faire votre choix en toute transparence !
Je vous propose également des conseils alimentaires autour de la nutrition sportive, de l’alimentation avant, pendant ou après un effort et de l’alimentation suivant votre discipline.
Pour celles et ceux qui s’intéressent à leur santé, j’ai créé une rubrique sur la nutrition et santé qui regroupe de nombreux articles pour allier alimentation et santé. Rubrique très riche qualitativement.
Si vous souhaitez en savoir plus sur moi, j’ai créé une page de présentation avec mes diplômes, parcours professionnels…
Il est impossible de généraliser, l’objectif n’est pas forcément ici, il est d’avoir un produit énergétique qui coute moins cher pour les entrainements par exemple. Après, sur mes recettes pour sportifs, je mentionne l’analyse nutritionnelle donc vous pouvez comparer et la très grande majorité de ce que je propose l’est.
Il faut utiliser un outil spécifique tel que Ciqual par exemple qui permet, en fonction des ingrédients (et de leur quantité), de donner l’analyse nutritionnelle avant cuisson. C’est le travail d’un diététicien notamment.
Compliqué d’y répondre mais la plus populaire est clairement le gâteau énergétique qui remplace le petit-déjeuner d’avant course. Il coute 3 fois moins cher que ceux du commerce pour un apport nutritionnel largement plus intéressant. Les retours sont très nombreux :-) .
Nicolas AUBINEAU
Diététicien Nutritionniste du sport et en clinique
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A propos
Diététicien Nutritionniste spécialisé en nutrition sportive et clinique, je partage ici mes connaissances pour vous aider à adopter une alimentation adaptée à vos objectifs de santé et de performance.
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