Nutrition et prévention

Le lien entre nutrition et santé est permanent et son rôle dans la prévention des maladies est établi depuis des années. Parce qu’il est toujours plus simple et plus sain de prévenir que guérir, je vous propose différents articles en lien avec des pathologies fréquentes.

Quelques questions sur le lien nutrition et pathologies

Pourquoi une alimentation équilibrée est-elle importante pour la prévention des maladies ?

Une alimentation équilibrée apporte tous les nutriments essentiels à l’organisme notamment pour se défendre et donc, in fine, être en bonne santé. C’est pour cela que l’exclusion d’un nutriment est dangereux.

L’alimentation peut-elle soigner des pathologies ?

Non, elle ne peut pas soigner comme un médicament mais elle peut accompagner le patient et être complémentaire du traitement. Les protéines pour la masse musculaire, les antioxydants pour les défenses (etc.) sont très importants suivant les pathologies et les symptômes.

Nicolas AUBINEAU
Diététicien Nutritionniste du sport et en clinique

junk food

La junk food ou malbouffe

L’ère de la junk food (ou malbouffe en français) est arrivée ! Une évolution croissante au fil du temps qui explique de nombreux maux ou pathologies. Je vous explique dans cet article les grands changements de l’alimentation ces 50 dernières années. La diététique (qu’elle soit clinique ou non) permet d’éviter

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lien entre fibres et cardiologie

Le lien fort entre fibres et cardiologie

Les fibres sont des substances végétales qui ne sont pas digérées (ou seulement partiellement) par les êtres humains, présentes dans les légumes (frais et secs), les fruits (frais et secs), les céréales et produits céréaliers (plus ils sont complets, moins ils sont raffinés, plus ils en contiennent !). Au niveau

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plante aromatique et epices

Les vertus des plantes aromatiques et épices

Les plantes aromatiques et les épices ont de nombreuses vertus pour tout un chacun, et donc pour le sportif, voici les plus connues avec les bénéfices potentiels à les consommer outre l’aspect organoleptique (liste non exhaustive). Depuis de très nombreuses années, les plantes aromatiques et les épices sont utilisés surtout qu’ils

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gastronomisez vos pates pour le sport

Gastronomisez vos assiettes de pâtes

Le choix d’aliments pouvant accompagner les pâtes est exhaustif, leur goût neutre favorise les associations avec les sauces tomate, crémeuses (crème fraîche, soja…), du fromage, de la viande hachée, des fruits de mer, de la volaille, du jambon, des légumes, des champignons… On peut également choisir de les farcir comme

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cuisson des aliments

L’impact de la cuisson sur la qualité des aliments

Consommer bio, local, maison, utiliser des circuits courts sont des facteurs d’alimentation reconnus comme optimaux et prophylactiques pour l’organisme qui influencent les niveaux des vitamines, minéraux, oligo-éléments et des fibres et in fine, la santé humaine. Le lien nutrition et santé est clairement orienté sur la qualité de notre alimentation.

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hygiene dentaire sport

L’importance de l’hygiène dentaire chez un sportif

Ah, le sport, cette discipline qui nous fait transpirer, qui nous incite à repousser nos limites, qui nous révèle à nous-même… Mais avez-vous déjà pensé à l’impact du sport sur votre bouche ? Oui, vous avez bien lu. Sachez que l’hygiène bucco-dentaire est un enjeu majeur pour les sportifs. Que

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conservations des aliments

La conservation des aliments

Conserver les denrées alimentaires reste une nécessité pour les individus afin d’avoir des apports nutritionnels qualitatifs et quantitatifs répondant à leurs besoins journaliers tout en proposant une souplesse au niveau logistique alimentaire. Depuis de nombreuses années, l’Homme conserve les aliments, je vous explique quelles sont les différentes méthodes et en

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