Les bases de la nutrition

Vous tirez un constat rapide ce matin, tout paraît figé sur votre visage. Les tiraillements vous rappellent à l’ordre, l’éclat s’évanouit, la souplesse a quitté la scène. Qu’est-ce qui relance la vitalité ? La réalité saute aux yeux : il faut miser sur le naturel, et le meilleur moyen d’augmenter

Vous mordez dans une pomme, sans y penser, vous glanez un peu de chrome alimentaire, cet agent de l’ombre, jamais sous la lumière mais toujours en mouvement sous la peau. Vous vous demandez si ce traceur discret change vraiment la donne? Oui, le chrome pèse sur votre équilibre métabolique, il

Qu’est-ce que le psyllium ? Cette fibre végétale d’origine indienne a conquis le quotidien, vous la croisez sur la table, dans les rayons bio ou au détour d’une conversation entre amis santé. Nul besoin de consulter de longs dossiers, ce que le psyllium change, c’est la façon d’aborder la digestion

Vous mordez dans une pomme, sans y penser, vous glanez un peu de chrome alimentaire, cet agent de l’ombre, jamais sous la lumière mais toujours en mouvement sous la peau. Vous vous demandez si ce traceur discret change vraiment la donne? Oui, le chrome pèse sur votre équilibre métabolique, il

Vous cherchez à savoir comment manger plus de protéines au quotidien sans bouleverser votre rythme ni perdre le plaisir de manger. Satisfaire vos apports protéiques s’envisage dès le petit-déjeuner. La solution ? Ajuster chaque repas, réfléchir à la façon de répartir les sources, observer vos besoins réels. Inutile de tout

Les fruits secs sont naturellement secs (comme les différentes noix, noisettes, amandes, pistaches…) ou alors déshydratés (comme les pruneaux, abricots, figues…) par différents procédés comme le séchage à l’air, au soleil, ou encore à l’aide de déshydrateurs. Ce sont des aliments à haute valeur nutritionnelle, concentrés en nutriments, très appréciés

Un matin, le froid s’infiltre jusque sous la peau, la tête reste lourde, l’envie s’effiloche. Le corps voudrait tout arrêter, l’esprit traîne. Ce sentiment d’usure s’invite, il s’installe, parfois sans prévenir. Qui n’a jamais ressenti ce frein invisible qui colle aux gestes, ce moment flottant où la motivation s’effrite ?

Une lassitude qui colle à la peau, des muscles lourds, la tête qui tangue après un effort intense. Qui n’a jamais ressenti ce moment où l’énergie s’évapore, sans coup férir ? L’ubiquinone, ce mot qui revient dans les discussions animées de salle de sport ou de cabinet médical, intrigue. Faut-il

Avez-vous déjà ressenti cette sensation étrange de fatigue après un entraînement pourtant parfaitement orchestré ? Ce coup de mou imprévu, qui met à mal la récupération, n’est pas toujours lié à l’intensité de l’effort. Bien souvent, un détail discret de votre alimentation fait la différence. Un minéral comme le manganèse, bien

Le curcuma est une des plantes à la mode depuis une petite dizaine d’années, à titre personnel, j’entends et je lis tout et son contraire, certains n’y adhèrent pas du tout, d’autres lui accordent une importance accrue (anti-cancer…). Il est difficile de trouver un juste milieu comme sur de nombreux

Les lipides ont une image négative auprès de la population et les sportifs n’y échappent pas. Les lipides sont le gras, sauf que les lipides sont également la principale source d’énergie, et que tous les chasser est une erreur souvent fatale ! Comme de nombreux nutriments ou actifs, les lipides

La vitamine C, ou acide ascorbique, fait partie de la classe des vitamines hydrosolubles (c’est-à-dire solubles dans l’eau). L’organisme humain est incapable de la synthétiser donc elle doit être apportée chaque jour par l’alimentation. Participant entre autres à la formation des globules rouges (nécessaires au transport de l’oxygène dans le

Dans la catégorie des macronutriments, les protéines restent aux yeux des athlètes un nutriment clé lié directement à la structure de la cellule musculaire. La prise de masse musculaire est souvent intimement liée à la prise de protéines, surtout chez les culturistes. Chez les adeptes de l’endurance (trail, ultra, triathlon longue

Une étude de l’ANSES (1) a démontré que 70% de la population française a des apports en magnésium insuffisant. Les apports constatés sont en moyenne de 280 mg par jour chez les femmes et 369 mg par jour chez les hommes alors qu’il est conseillé 6 mg par jour et

L’eau pure est moins bien assimilée que l’eau additionnée de sodium (Na) et encore moins que l’eau accompagnée de sodium + glucides (glucose/fructose/maltodextrines). C’est un fait. L’effet du sodium (qui est un électrolyte) sur l’hydratation est ainsi très pertinent chez le sportif ! Aussi, il faut savoir qu’une boisson énergétique

Pour réaliser des efforts, la fibre musculaire a besoin d’énergie. Celle-ci provient de l’alimentation, et c’est pour cela que manger équilibré, diversifié et varié augmente le rendement musculaire, et donc les performances du sportif. Le muscle, qui permet l’ensemble des mouvements de l’organisme, est une usine qui transforme de l’énergie

Les acides gras oméga 3 sont une famille d’Acides Gras Polyinsaturés, ce qui signifie que leur chaîne carbonée n’est pas saturée en atome d’hydrogène (contrairement aux acides gras saturés), ce sont donc de bonnes graisses pour la santé. La membrane cellulaire forme une mosaïque fluide dans laquelle chaque composant peut se

Le collagène est devenu un incontournable dans le monde de la santé et du bien-être, en particulier pour les sportifs. Les bienfaits de cette protéine sur la peau, les articulations et les tendons ne sont plus à prouver. Mais pourquoi le collagène marin se distingue-t-il d’autres types de collagènes et