Livre Marathonfood

Je vous présente mon 3ème livre, Marathonfood, qui comme son nom l’indique, fait un focus sur l’alimentation pour les marathoniens. Cette discipline et distance est très exigeante avec des spécificités : ravitaillements imposés par l’organisation ou à prendre avec soi, 100% bitume… J’ai donc opté pour un livre dédié à cette discipline.

Quel est le public concerné par Marathonfood ?

Tous les coureurs à pieds, amateurs ou professionnels, de plus ou moins haut-niveau, pratiquant le marathon ou des distances plus ou moins longues (semi-marathon, ultra, 100km…)… Aussi, à toutes les personnes souhaitant concilier une alimentation de qualité au regard de leurs activités physiques et/ou sportives quotidiennes.

Les recettes en deuxième partie du livre (32 au total, allant de l’entrée au dessert) répondent aux besoins des coureurs et coureuses qui aiment cuisiner sainement avec un accent gastronomique.

La priorité dans ce livre est donnée au fait maison: boissons, gels, barres, crèmes, gâteaux énergétiques… à réaliser soi-même chez soi !

Marathonfood

Sur un marathon, l’alimentation… c’est important ! Quand bien même votre préparation serait excellente, mal vous alimenter s’avérerait aussi improductif que de bien vous nourrir sans faire de préparation !

Je suis convaincu qu’une bonne alimentation et une hydratation optimale constituent deux éléments essentiels, à la fois complémentaires et synergiques, à la fois en amont, pendant et en aval d’un marathon. J’insiste dans ce livre sur l’alimentation avant l’effort, sur les ravitaillements mais aussi sur la récupération et les troubles digestifs durant la course.

En effet, que l’on soit marathonien amateur ou professionnel, occasionnel ou régulier, la récupération constitue un moment aussi important que l’exercice proprement dit. Bien récupérer permet de conserver un bon état de forme, de limiter le risque de blessures, et in fine d’améliorer ses performances au fil du temps. Par exemple, pour préparer un marathon, dans un contexte où le temps d’entraînement est directement dépendant des contraintes de la vie professionnelle et familiale, il est reconnu comme beaucoup plus efficace de réduire le temps dédié à l’exercice et d’augmenter celui consacré à la récupération. L’athlète doit prendre conscience que la période de récupération fait partie intégrante de l’entraînement et doit être abordée sur différents plans, et notamment sur le plan nutritionnel.

Ensuite, les troubles digestifs sont la cause d’une majorité d’abandons et de contre-performances. Trouver des solutions pour les limiter constitue une démarche prophylactique chez le marathonien dans sa quête de victoires ! La performance ne vient pas que des jambes, de la tête, de l’entraînement, du matériel… mais aussi du système digestif ! C’est le « terrain » qui reçoit les aliments pour les digérer en nutriments, ces derniers étant, par la suite, absorbés puis assimilés au niveau cellulaire. Donc, prenez soin de lui ! Ce n’est pas pour rien que l’on appelle le ventre notre « deuxième cerveau » !

Enfin, et c’est mon leitmotiv, gardez toujours à l’esprit que chaque marathonien est unique. Les caractéristiques individuelles de chacun font que l’environnement (diététique, psychologique, technique, tactique…) ne sera jamais identique. Ainsi, ce qui s’applique pour un coureur ne s’applique pas forcément pour le partenaire d’entraînement. Il n’existe pas de modèle standard pour tout le monde !

Si vous souhaitez un plan entrainement marathon gratuit, je vous conseille le site endurance.prepa-physique.net.

Feuilleter Marathonfood

Vous trouverez quelques extraits sur ce lien.

Où trouver Marathonfood ?

Marathonfood est présent dans de nombreux magasins physiques mais également sur les revendeurs internet ci-dessous (cliquez sur le logo pour aller directement sur la page du livre).

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Nicolas AUBINEAU
Diététicien Nutritionniste du sport et en clinique