J’ai coécrit Trail Coaching Nutrition, avec Aurélia Truel, membre de l’équipe de France double championne du monde de trail. Notre vision du sport, des performances et de l’alimentation sont vraiment très proches, ce fut un plaisir d’écrire ce livre et les retours sont très positifs.
Quel est le public concerné par Trail Coaching Nutrition ?
Tous les coureurs à pieds, amateurs ou professionnels, de plus ou moins haut-niveau, pratiquant le trail, l’ultra-trail, mais aussi la course à pied en général: marathon, semi-marathon, ultra-endurance, 100km…)… Aussi, à toutes les personnes souhaitant concilier une alimentation de qualité au regard de leurs activités physiques et/ou sportives quotidiennes.
Les recettes de produits de l’effort (boissons, barres, gels, compotes, boissons détoxifiantes, reminéralisantes… tout au long du livre (25 au total)) répondent aux besoins des traileurs et traileuses qui aiment s’alimenter autour de l’effort de manière saine et goûteuse.
La priorité dans ce livre est donnée au fait maison: boissons, gels, barres, crèmes, gâteaux énergétiques… à réaliser soi-même !
Trail Coaching Nutrition
Le trail est une discipline hors stade qui possède des caractéristiques uniques. Tout d’abord la distance, de quelques dizaines de kilomètres à des courses ultra dépassant les « cents bornes », ce qui occasionne un coût énergétique important nécessitant une alimentation avant, pendant et après optimale. A ceci se rajoute l’environnement, tant au niveau du sol (état souple, dur, glissant…) que de l’environnement direct (vent, altitude, humidité, température…), du dénivelé (consommateur d’énergie ++) ou bien du moment où est réalisé l’épreuve (tôt le matin, la nuit, le jour, à la fois les deux, sur plusieurs jours…). Ainsi, les demandes sont multiples, occasionnant une dépense d’énergie globale importante nécessitant en amont des apports de qualité.
En tant que diététicien nutritionniste du sport, je considère qu’une alimentation équilibrée, variée et diversifiée permet le maintien en bonne santé de l’individu et une meilleure tolérance à l’effort, meilleure faculté de récupération pendant et entre les séances.
Le constat est sans appel : de trop nombreux coureurs ne prennent pas assez en compte l’importance de l’alimentation dans l’optique d’une bonne séance d’entraînement ou à l’abord des compétitions.
Une préparation alimentaire en trail (et ultra trail) est tout sauf une discipline aléatoire, de multiples facteurs sont à prendre en compte pour optimiser votre résultat !
Aussi, j’insiste sur le fait de garder toujours à l’esprit que chaque traileur est unique et que les caractéristiques individuelles de chacun font que l’environnement (diététique, psychologique, technique, tactique,…) ne sera jamais identique et donc « ce qui s’applique pour une personne ne s’applique pas forcément pour le partenaire d’entraînement ».
Il n’y a pas de modèle standard pour tout le monde !
Vous trouverez dans ce livre les fondamentaux de l’alimentation du traileur : ses besoins, les nutriments clés, ce qu’il faut prendre avant-pendant-après, le placard idéal du traileur, les différentes stratégies de ravitaillement, quelques recettes pratiques … Ce livre s’adresse à tous les passionnés de trails qui souhaitent optimiser leurs performances tout en alliant le plaisir de manger sain et naturel.
Par une approche ludique et pratique, Aurélia Truel, membre de l’équipe de France championne du monde de trail, partage au fil des pages son expérience, son expertise, son vécu et sa vison accompagnées d’anecdotes issues de son terrain de jeu favori.
Feuilleter Trail Coaching Nutrition
Vous trouverez quelques extraits sur ce lien.
Où trouver Trail Coaching Nutrition ?
Trail Coaching Nutrition est présent dans de nombreux magasins physiques mais également sur les revendeurs internet ci-dessous (cliquez sur le logo pour aller directement sur la page du livre).
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