L’eau, les minéraux (sodium, magnésium, potassium, calcium…) et les oligo-éléments (zinc, cuivre, fer, sélénium…) font partie intégrante de l’organisme et jouent un rôle central dans son fonctionnement. La réalisation d’un effort physique entraîne une perte en eau, minéraux et oligo-éléments. C’est dont le rôle de la nutrition du sport de
Parmi les différents régimes alimentaires en diététique clinique, le régime méditerranéen est intéressant sur différents aspects notamment au niveau cardiaque. Je vous propose des menus crétois sur 1 semaine du déjeuner et dîner. Menu Crétois du Lundi Déjeuner Fantaisie aux endives à l’huile de noix Rôti de veau aux pleurotes Pâtes
La boisson de récupération est un apport complémentaire à l’effort ou pour favoriser, comme son nom l’indique, la récupération. C’est une des recettes pour sportifs faite maison les plus intéressantes par rapport à celles du commerce. L’objectif d’une boisson de récupération maison sera de refaire les réserves en glycogène, réparer
Le collagène est devenu un incontournable dans le monde de la santé et du bien-être, en particulier pour les sportifs. Les bienfaits de cette protéine sur la peau, les articulations et les tendons ne sont plus à prouver. Mais pourquoi le collagène marin se distingue-t-il d’autres types de collagènes et
L’entraînement c’est bien, l’entraînement et la nutrition, c’est mieux ! Comme dans toutes les disciplines, l’alimentation tient un rôle prépondérant… Est-ce que vous avez déjà vu une voiture électrique avancer sans « jus » ? Non, car il faut tout simplement un minimum d’énergie ! Je vais vous montrer que
La boisson détoxifiante pour le sport est une boisson idéale lors des périodes d’entrainement et compétitive, lors des périodes d’alimentation anarchique (fêtes, vacances…), mais aussi lorsque les phases de récupération physiologique sont écourtées. La boisson détoxifiante sport permet de fournir un complément antioxydant afin de prévenir les agressions de l’organisme et peut
Il existe la théorie dans les régimes sportifs en nutrition du sport et la pratique. En application pratique du régime cétogène, je vous propose une liste de menus adaptés sur une semaine, concernant les repas du déjeuner et dîner. Menu cétogène du lundi Déjeuner Salade d’avocat à l’huile de noix Rôti
Pour vivre, l’homme a besoin d’énergie, cette énergie est nécessaire non seulement pour maintenir nos fonctions vitales (respirer, digérer…) mais aussi pour nous permettre d’effectuer différentes tâches (se déplacer, penser…). Cette énergie provient de l’alimentation. C’est en effet à partir de la dégradation des différents macronutriments (glucides, lipides, protéines) contenus dans
Il y a eu un engouement particulier pour le jeûne dans le milieu sportif, mais également extra-sportif, notamment par rapport à l’amélioration du confort de vie, la diminution de la morbidité par son côté préventif. Dans le milieu de la nutrition du sport, le jeûne est associé à la perte
Version salée de la crêpe traditionnelle, elle permet d’avoir un apport souple en bouche, demandant peu de mastication et complet au niveau de l’apport énergétique. C’est un aliment idéal pour les sports nécessitant plusieurs heures d’effort (épreuves combinées, ultras, match de tennis..) Sa formule complète permet d’apporter un apport de
En diététique clinique et notamment en application pratique de l’alimentation en prévention cardiovasculaire, je vous propose une liste de menus cardios sur une semaine, concernant les repas du déjeuner et dîner. Menu Cardio du Lundi Déjeuner Taboulé à la libanaise Cuisse de pintade rôtie à l’estragon Haricots verts à l’ail
La whey, aussi connue sous le nom de protéine de lactosérum, est un mot qui résonne souvent dans les oreilles des amateurs de sport et de fitness. Devenu un incontournable des sacs de sport et des cuisines des adeptes de musculation, ce complément alimentaire est entouré d’autant de louanges que
L’allergie, qu’elle soit alimentaire ou non, est une réaction immunitaire. Chez les sujets allergiques, l’antigène (que l’on appelle allergène) est reconnu à tort. Il s’en suit une réaction immunitaire spécifique associée avec la production d’anticorps de type E (IgE) entraînant la production d’histamine (et autres substances) responsables des symptômes. Quelles
Arriver le jour du match en pleine possession de ses moyens physiques, techniques, cognitivo-tactiques et psychologiques, être capable de maintenir plusieurs efforts intenses tout au long de la rencontre, et en particulier à la fin, et récupérer de façon optimale afin de pouvoir enchaîner les matchs nécessitent l’élaboration d’une stratégie
Parmi les différents actifs, nutriments, je vais mettre un peu de lumière au sein du groupe des vitamines, les vitamines B, ces dernières sont des substances organiques nécessaires au métabolisme des organismes vivants. Elles sont vitales pour l’organisme et ont différentes spécificités par leur apport et leur résistance à la
Il existe la théorie dans les régimes sportifs en nutrition du sport et la pratique. En application pratique du régime keto, je vous propose une liste de menus cétogènes adaptés sur une semaine, concernant les repas du déjeuner et dîner. Menu Keto du lundi Déjeuner Thon mariné à l’huile d’olive
Réaliser un effort physique demande à notre organisme la production d’énergie, au niveau sportif, il existe 3 grandes voix de production que sont l’aérobie, l’anaérobie lactique et l’anaérobie alactique. Contrairement aux idées reçues, la nutrition du sport intervient directement lors du métabolisme énergétique, je vous explique cela. Qu’est-ce que le
L’organisme est soumis à des attaques en permanence au quotidien et les Radicaux Libres (RL, formes réactives de l’oxygène, appelés aussi oxydants) vont participer au stress oxydatif de notre corps jour après jour. Par le terme oxydant, cela concerne de nombreux facteurs dont par exemple : le tabac, le diabète, les
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Diététicien Nutritionniste spécialisé en nutrition sportive et clinique, je partage ici mes connaissances pour vous aider à adopter une alimentation adaptée à vos objectifs de santé et de performance.
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