En application pratique de l’alimentation sportive et après un premier exemple de menu sportif, je vous propose une liste qualitative de menus sport sur une semaine, concernant les repas du déjeuner et dîner. Les quantités sont à adapter au cas par cas, chaque individu ayant des besoins spécifiques et uniques. Bien entendu, ceci s’accompagne d’un petit déjeuner équilibré afin d’avoir une alimentation variée et équilibrée toujours dans une optique de lien prévention et santé.
Menu Sportif du lundi
Déjeuner
- Salade de betteraves
- Tranche de gigot d’agneau aux herbes de Provence
- Purée de patate douce/ Salade de mâche au vinaigre balsamique
- Camembert
- Coupe de framboises à la crème d’avoine
Dîner
- Soupe de petits pois
- Raie à la crème soja et à l’échalote
- Poêlée de légumes méridionales / Salade verte à l’huile de colza
- Yaourt au soja
- Poire cuite au four et éclats de noisettes
Menu Sportif du mardi
Déjeuner
- Salade d’endives aux noix
- Seiches à l’américaine
- Petit épeautre / Mousse de céleri au curry
- Petits suisse nature
- Crème de pruneau
Dîner
- Potage d’haricots rouges eu paprika
- Jambon de pays poêlé
- Fondue de poireaux / Mesclun à l’huile de colza
- Flan vanille
- Grappe de raisins
Menu Sportif du mercredi
Déjeuner
- Salade de pamplemousse, crabes et avocat
- Foie de veau au vinaigre de framboise
- Petits navets sautés
- Quinoa au lait d’amande
- Papillote de bananes citronnées
Dîner
- Soupe de cresson
- Brandade de morue
- Roquette à l’huile de colza
- Yaourt nature de chèvre
- Coupes de myrtilles au sirop d’érable
Menu Sportif du jeudi
Déjeuner
- Tarte à l’oignon
- Filet mignon au miel
- Dès d’aubergines marinés / Salade verte à l’huile d’olive
- Crème d’avoine
- Cerises
Dîner
- Radis roses
- Dos de lieu et carottes jaunes
- Salade verte à l’huile d’avocat
- Petits-suisses au miel
- Compotée de kiwi au gingembre
Menu Sportif du vendredi
Déjeuner
- Céléri rémoulade
- Gigolette de lapin à la moutarde
- Haricots blancs
- Beaufort
- Coupe de myrtilles à la cannelle
Dîner
- Bouillon de vermicelles au safran
- Filets de sandre aux amandes
- Ecrasé de chou fleur / Salade verte à l’huile de colza
- Faisselle de chèvre
- Salade de pêches
Menu Sportif du samedi
Déjeuner
- Ecrasé de sardines au citron
- Aiguillettes de canards à l’orange
- Gratin d’épinards
- Riz au lait et caramel
- Gâteau à la rhubarbe
Dîner
- Velouté de courgettes
- Nouilles de riz au pesto et parmesan
- Salade verte à l’huile d’olive
- Flan au chocolat
- Purée de groseilles à la vanille
Menu Sportif du dimanche
Déjeuner
- Salade de pissenlit à l’olive
- Emincé de poire de boeuf à la plancha
- Haricots beurre / Salade verte à l’huile de colza
- Cantal
- Tarte aux figues et poudre de pistache
Dîner
- Soupe à l’oseille
- Filet d’espadon grillé
- Carottes sautées / Mâche à l’huile de soja
- Crème de riz
- Abricots
Bon appétit !
PS : vous pouvez également voir mes menus alcalins pour le sport.
