Menus alcalins
Idée n°1
Potage mixé de légumes d’hiver au curry
Carpaccio de saumon, fondue de choux à l’olive
Salade verte à l’huile de noix
Yaourt sucré avec raisins secs
Orange
Idée n°2
Jus de carottes
Salade de betteraves rouges aux noisettes
Dos de cabillaud, Purée d’haricots rouges et céleri au cumin
Salade verte à l’huile de sésame
Poire cuite au chocolat noir et glace vanille
Idée n°3
Salade de pois cassés et oignons au balsamique
Sardines à l’huile d’olive, pommes de terre vapeur
Salade d’endives et noix
Yaourt au miel
Pomme
Ethiquement.
Nicolas AUBINEAU
Diététicien Nutritionniste du sport et en clinique
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