Voici une seconde semaine de menus cardio issus de la diététique clinique, toujours en application pratique de l’alimentation en prévention cardiovasculaire, je vous propose une liste de menus cardio sur une semaine, concernant les repas du déjeuner et dîner.
Menu Cardio du Lundi
Déjeuner
Betteraves crues en salade à l’huile de colza
Sauté de dinde aux olives
Spaghetti fraîches
Petits suisse nature
Poire rôtie aux amandes
Dîner
Potage Parmentier
Filet mignon de porc à l’ail
Haricots verts à l’olive / Salade verte à l’huile de colza
Soupe de fruits rouges
Menu Cardio du Mardi
Déjeuner
Salade Mexicaine au cumin
Filet de maquereau rôti à la crème de persil
Purée Saint Germain
Crème soja au café
Pomme
Dîner
Velouté de poireau
Cuisse de poulet au vinaigre de cidre
Pommes de terre boulangère / Salade verte à l’huile de colza
Tomme de brebis et pain de maïs grillé
Coupe de prunes à la menthe verte
Menu Cardio du Mercredi
Déjeuner
Salade de pamplemousse et avocat
Pavé de rumsteack grillé
Petits Pois à la Française
Coupe de fromage blanc nature et éclats d’amandes
Dîner
Soupe de courge au curry
Darne de saumon rôtie au citron
Epinards à la crème soja/ Salade verte à l’huile de colza
Semoule aux fruits confits aux graines de sésame
Orange
Menu Cardio du Jeudi
Déjeuner
Salade de pommes de terre et harengs
1/2 Coquelet rôti à l’olive
Endives braisées au herbes de Provence
Chabichou sur pain de quinoa grillé
Kiwi
Dîner
Soupe à l’oignon
Sauté de veau à la provençale
Riz basmati au piment doux / Salade verte à l’huile de colza
Fromage frais, poivre concassé et ciboulette
Pomme cuite au miel et noix de pécan
Menu Cardio du Vendredi
Déjeuner
Salade de soja, feta et fines herbes
Paella de la mer
Chèvre sur toasts de pain de seigle
Purée de fruits à la cannelle
Dîner
Soupe Minestrone
Lapin rôti à la graine de moutarde
Poêlée méditéranéenne / Salade verte à l’huile de colza
Faisselle de brebis et éclats de fève de cacao
Tranches d’ananas vanillée
Menu Cardio du Samedi
Déjeuner
Salade de carottes et céleri râpés
Quasi de veau à la compote d’oignons
Choux fleur Polonaise
Clafoutis aux abricots
Dîner
Crème de champignons
Filet de cabillaud poché sauce bacon
Pommes de terre sarladaises et cèpes / Salade verte à l’huile de colza
Fromage blanc de chèvre et confiture de cerises noires
Coupe d’agrumes au thé vert et pistaches concassées
Menu Cardio du Dimanche
Déjeuner
Salade niçoise
Gigot d’agneau rôti au thym
Flageolets à l’huile de noix/ Navets persillés
Salade verte à l’huile de colza
Tarte aux pommes
Dîner
Potage à l’ancienne
Grillade de filet de dinde
Au coulis de poivron vert
Tomates Provençale / Salade verte
Fromage blanc
Dès de pastèque
