Eric Fombeur – Ultra Trail

Pouvez-vous me dire comment vous avez connu mon site ?

Je reçois vos newsletters   

Pourquoi avoir franchi le pas et avoir fait appel à mes prestations ?

Je voulais voir si je pouvais améliorer ma forme générale au quotidien , et également améliorer mon alimentation pendant les courses très longues.

Qu’est-ce que cela vous a apporté par rapport à votre gestion alimentaire d’avant prestation ?

Je pense avoir une meilleure approche et connaissance des aliments.

Concrètement, qu’est-ce que cela a modifié à votre « alimentation habituelle » ?

J’ai amélioré les petits déjeuners, arrêté le sucre raffiné, augmenté ma consommation de légumes.

Est-ce que l’alimentation vous a parue difficile à suivre dans votre vie de tous les jours ?

Oui, difficile à suivre, Il faut cuisiner différemment, acheter aussi différemment, s’organiser pour cuisiner et y passer plus de temps. C’est plus compliqué au quotidien. J’avais une alimentation plutôt saine mais assez répétitive, avec beaucoup de pâtes, riz etc.

Comment voyez-vous l’alimentation maintenant par rapport à avant ?

Je la vois plus « végétale ».

Est-ce que cela a changé quelque chose dans votre comportement alimentaire ?

Oui, + de légumes et de fruits, de fromage blanc et  – de viande rouge et pas de sucre.

Voyez-vous une amélioration pertinente de vos performances, une meilleure faculté à récupérer, une diminution de la fréquence de vos blessures, une amélioration de votre état de forme ?

Je ne peux pas dire avec certitude que j’ai amélioré mes performances, j’ai maintenu mon niveau. Il y a d’autres facteurs limitants tel que le stress lié au travail et au quotidien. Je pense que je peux sûrement accroître l’effet de l’alimentation en respectant encore plus le programme et avec un rythme de vie plus zen.

Au final, votre ou vos objectif(s) a été ou ont été atteint(s) ?

J’ai atteint mes objectifs, pense bien continuer, en  m’appuyant sur vos conseils.