Sauce au fromage blanc

Pour 4 personnes:

150 à 200g de fromage blanc à 20% MG

1 cuillère à soupe d’huile de colza

1 cuillère à café d’huile d’olive

1 cuillère à café de moutarde forte

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Suggestions d’assaisonnement:

Jus de citron, Ciboulette, Cumin, Poivre noir, Fleur de sel avec modération.

Technique:

Mélangez l’ensemble jusqu’à obtenir une sauce homogène. Réservez au frais.

Bon appétit!

Sincèrement.

Nicolas AUBINEAU
Diététicien Nutritionniste du sport et en clinique

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