Pour 4 personnes:
150 à 200g de fromage blanc à 20% MG
1 cuillère à soupe d’huile de colza
1 cuillère à café d’huile d’olive
1 cuillère à café de moutarde forte
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
Suggestions d’assaisonnement:
Jus de citron, Ciboulette, Cumin, Poivre noir, Fleur de sel avec modération.
Technique:
Mélangez l’ensemble jusqu’à obtenir une sauce homogène. Réservez au frais.
Bon appétit!
Sincèrement.
Nicolas AUBINEAU
Diététicien Nutritionniste du sport et en clinique
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