Barre énergétique – comparatif

En tant que Diététicien du sport, j’ai créé un comparatif sur la qualité et le prix de 29 barres énergétiques disponibles sur le marché français.

 

barre énergétique comparatifSuite aux différentes mises à jour des mes comparatifs boissons,  gels et boissons de récupération en 2016,  je me suis attaqué à un des produits : la barre énergétique. En effet, elle est très utilisée dans le trail, triathlon, cyclisme et à un degré moindre dans le running.

 

POINT IMPORTANT : tout comme sur le comparatif des gels énergétiques, j’ai adapté les quantités requises car, clairement, une barre énergétique ne vaut pas une boisson (en moyenne, pour les glucides, 2 barres = 1 bidon de boisson énergétique, par contre, sur les vitamines et minéraux, c’est très aléatoire suivant les marques). Sachez cependant que les barres sont mieux composées (en moyenne) que les gels.

 

Comment bien choisir sa barre énergétique ?

Le choix d’une barré énergétique a son importance suivant l’effort. En effet, sur du long (>5-6h), une barre apportant des protéines (sans pour autant être hyper-protéinée) a son importance pour le maintien de la masse musculaire. Un ratio de 20g de glucides avec 4 à 6g de protéines par barre serait un très bon compromis. 😉

 

Principe du comparatif et système de notation

Ce qui fait le succès du comparatif sont les points suivants qui montrent sa neutralité.

 

Modalités

L’ensemble du comparatif est réalisé sur les informations obligatoires données par les marques sur les valeurs nutritionnelles de leur barre, ces points ne permettant pas de tricher. Je regarde donc ce qu’ils ont dans le ventre et ne tiens pas compte du goût qui est très personnel, ni des éventuelles relations publiques, commerciales que l’on me propose du genre « je vous offre une dotation annuelle et vous parlez en bien de notre marque ». Je suis toujours sceptique quand je lis certaines choses sur des marques par des blogeurs qui ressemblent étrangement au texte que l’on me demande de mettre en contrepartie de cette dotation. 🙁

Concernant le choix de la quantité de vente, j’ai choisi le plus petit contenant pour chaque marque soit l’achat à l’unité. SI toutefois la marque ne le propose pas, j’ai pris celui qui s’en rapprochait. Cela donne 18 barres vendues à l’unité, 1 barre par 3, 2 barres par 4, 5 barres par 5, 2 barres par 6 et 1 barre par 20.

 

Point de règlement

Il est important de noter que depuis le réglement allégations, les marques ne peuvent pas communiquer (ce qui n’empêche pas la majorité d’entre elles de le faire !) sur un actif dont les Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR) sont inférieures à 15% ! Ce qui donnent que de nombreuses marques parlent pour 100g de produit et non pour 1 barre car avec 100g, elles sont à peu prêt sûres d’être bien (une barre moyen faisant 35g). Malin 😉 mais je contourne ce piège.

 

Notation

Note qualité : à partir des analyses nutritionnelles, je soustrais 3 points dès qu’un des actif important est absent ou insuffisamment dosé (<50% des besoins) : glucides, sodium, potassium, magnésium, vitamine B, antioxydants (vitamine C, E ou zinc), BCAAs. 1.5 point est soustrait si l’actif est sous dosé à + 50% des besoins.

Note prix : pour chaque barre, je fais un prix au kilogramme auquel j’applique un barème.

 

Pour ce faire, vous trouverez un tableau PDF à télécharger avec l’ensemble des résultats puis, sur cette page, un résumé par actif/ingrédient et un autre, très intéressant par boisson/marque. 

 

 

Mes coups de gueule

Analyse nutritionnelle

2 marques (Fenioux® et MX3®) communiquent les valeurs nutritionnelles pour 100g sans donner les informations pour 1 barre. Or, l’internaute est en droit de savoir ce que contient une seule barre sans être obligé de faire un calcul (car les barres incriminées font 35g). C’est d’autant plus valable que 27 autres barres indiquent pour 100g et par barre.

 

Eafit®

Ils ont cette cohérence sur l’ensemble de leurs produits d’avoir une analyse nutritionnelle illisible, cf copie écran.

 

Méthode d’analyse

  1. Ressortir les barres les plus présentes sur le net => j’en ai dénombré 29;
  2. Avoir un point de comparaison simple et efficace pour l’internaute soit 1 barre;
  3. Ressortir les ingrédients importants ainsi que leur grammage et regardez le(s)quel(s) est(sont) absent(s) ou insuffisant(s);
  4. Établir un prix au kg pour comparer le coût réel de la barre;
  5. Noter via un critère que j’ai défini (et expliqué) la qualité de la barre et son tarif pour obtenir une moyenne. Cette dernière peut être modifiée suivant si votre critère principal est le coût ou la qualité.

Voici les marques comparées (par ordre alphabétique) : Aptonia® – Apurna® – Clif Bar® – Eafit® – Effinov® Sport – Eric Favre® – Etixx® – Fenioux Multisport® – High 5® – Inkospor® – Isostar® – Journey Bar® –  Mulebar® – MX3® – Nutrisens® Sport – Overstim’s® – PowerBar® – Punch Power® – SIS® – STC® – +Watt® – Wiggle®.

 

Résultat du comparatif des barres énergétiques 2016

Le classement se fait en fonction de la meilleure note au rapport qualité/prix suivant les analyses nutritionnelles établies entre le 20 février et le 26 février 2016.

 

Actifs conseillés et résumé du comparatif

  • Glucides : je conseille 20g minimum par barre. Le panel va de 12g (Amélix® d’Overstim’s®) à 45.2g (Inkospor®). 12 barres sont bien dosées en glucides, 3 en sont proches (-2.5g) et 4 sont à plus de 2.5g de mon minimum. Moyenne du panel 26.3g
  • Sodium : je conseille 50mg minimum par barre (vs. 300mg pour les boissons). Écart impressionnant entre les 3.2mg de la barre Nutrisens® Sport (autrement dit il n’y a rien !) et les 200mg de la barre salée d’Overstim’s® (ou 190mg pour une barre sucrée (PowerBar®) ! 9 barres sont bien dosées, 5 barres en ont entre 25mg et 50mg, 14 moins de 25mg et 1 barre n’en a pas (+ Watt®) ! Moyenne du panel 44.6mg. Lire mon article sur le sodium et le sport.
  • Potassium : la réglementation européenne allègue pour 300mg par contenant, je la suis. 1 seule barre est bien dosée (Eafit®), toutes les autres barres n’en ont pas du tout ! Lire mon article sur le potassium et le sport.
  • Magnésium : la réglementation européenne allègue à 56mg, je la suis également. 5 barres sont bien dosées (Clif Bar®, Eafit®, PowerBar, Etixx® et Effinov® Sport), 1 barre en a entre 28 et 56 mg, 1 barre en a moins de 28mg et 22 barres n’en ont pas ! Moyenne du panel 49mg. Lire mon article sur le magnésium et le sport.
  • Vitamines du groupe B : je conseille la présence d’au moins 2 vitamines du groupe B différentes. 10 barres sont bien dosées, 7 n’ont qu’une seule vitamine du groupe B, 12 n’en ont aucune. Lire mon article sur les Vitamines  B et le sport.
  • Antioxydants : il s’agit des vitamines C (mini 12mg), E (1.8mg) ou du zinc (2.5mg) où ces données ont été transmises par la réglementation européenne que je suis. 12 barres sont bien dosées, 1 barre en a plus de 50% des apports conseillés, 2 en ont moins de 50% et 14 n’en ont aucune. Moyenne du panel 20.2mg de vitamine C. Lire mes articles sur la vitamine C, le stress oxydatif et le zinc.
  • BCAAs : je conseille 500mg par barre, aucune barre n’en a ! Lire mon article sur les BCAAs.
  • Le tarif moyen est de 53.77€ au kg avec un tarif qui va de 12.49€ (Wiggle®) à 100€ (Effinov® Sport) du kg ! Quasiment 9 fois plus cher…

 

Classement complet

Voici le classement complet du meilleur rapport qualité/prix jusqu’au moins bon. Vous trouverez dessous ce tableau le PDF complet avec tous les détails par actifs, ingrédients.

Vous pouvez rechercher votre barre avec le champ ci-dessous :

BARRE AVIS GÉNÉRAL QUALITÉ PRIX
Pépite de chocolats
(Clif Bar®)
clif bar pepite de chocolat Bien dosée en glucides, sodium, magnésium, antioxydants et vitamines du groupe B, absence de potassium et de bcaa. Un coût au kg très abordable. 1.5pt de plus que la 2ème barre. 15.5 14 17
Ultra Fruits Bars
(Aptonia®)
aptonia ultra fruits bars Bien dosée en glucides, vit du groupe B et antioxydants, trop léger en sodium et absence de potassium, magnésium et bcaa. Le prix au kg très bas ce qui explique sa bonne moyenne. 14 8 20
Energy Bar
(Inkospor®)
ENERGY BAR INKOSPOR Bien dosée en glucides, vit du groupe B et antioxydants, le sodium est trop bas (4mg vs 50 conseillés), absence de potassium, magnésium et bcaa. Le prix au kg est assez bas d’où sa bonne moyenne. 13.25 8 18.5
Barre énergétique
(Eafit®)
barre energetique eafit Bien dosée en glucides, potassium (la seule barre !), magnésium et antioxydants. Il manque 1 vitamine B, le sodium est trop faible et absence bcaa. Un prix au kg dans la moyenne. 13 12.5 13.5
Barre énergie céréale
(Apurna®)
APURNA BARRE ENERGIE ANTIOXYDANTE CEREALE Bien dosée en glucides, sodium, vit du groupe B et antioxydants. Absence de potassium, magnésium et bcaa. Un cout légèrement en dessous de la moyenne. 12.5 11 14
High energy
(Isostar®)
isostar high energy Bien dosée en glucides, sodium (90mg, c’est bien), vit du groupe B et antioxydants. Absence de potassium, magnésium et bcaa. Un cout légèrement en dessous de la moyenne. 12.5 11 14
Energize C2max
(PowerBar®)
energize powerbar Bien dosée en glucides, sodium et magnésium, les reste est absent (vitamines du  groupe B, antioxydants, potassium et bcaa). Un prix au kg assez faible. 12.5 8 17
Barre énergétique
(Wiggle®)
wiggle barre énergétique Son principal avantage est son prix très attractif (12.5€ au kg vs 53.7€ en moyenne). Bien dosée en glucides, pas assez en sodium et absence du reste (potassium, magnésium, vitamines et bcaa). 11.75 3.5 20
Antioxy Bar
(Nutrisens® Sport)
ANTIOXY BAR NUTRISENS SPORT GO2 Bien dosée en antioyxdants, un peu légère en glucides (18 vs 20g conseillés), il manque 1 vit du groupe B, sodium est infime (3.2mg vs 50g conseillés), absence potassium, magnésium et bcaa). Un prix au kg attractif. 11.5 5 18
Energy sport bar
(Etixx®)
Etixx sport bar Bien dosée en glucides, sodium et magnésium, absence du reste (potassium, vit du groupe B, antioxydants et bcaa). Son cout au kg est dans la moyenne. 10.75 8 13.5
Barre longue énergie
(Fenioux®)
fenioux barre longue distance Bien dosée en glucides, il manque 1 vit du groupe B, le sodium est trop bas, le reste est absent (potassium, magnésium, antioxydants et bcaa). Un prix au kg dans la moyenne basse. 10.25 3.5 17
Energy bar
(High 5®)
high 5 energy bar Bien dosée en glucides et c’est tout ! UN peu trop légère en sodium, le reste est absent (potassium, magnésium, vit groupe B, antioxydants et bcaa). Un tarif raisonnable. 10 3.5 16.5
Barre énergétique
(Chimpanzee®)
barre energetique chimpanzee Bien dosée en glucides et en sodium, le reste est absent (magnésium, potassium, vit groupe B, antioxydants et bcaa). Un prix au kg juste dessous la moyenne. 9.75 5 14.5
Fruity energy bar
(MX3®)
Fruity Energy Bar mx3 Bien dosée en glucides et en antioxydants, trop léger en sodium (10.5 vs 50mg conseillés), il manque 1 vit du groupe B, le reste est absent (potassium, magnésium et bcaa).  Son coût au kg étant dans la moyenne. 9.5 6.5 12.5
VO2 max bar
(STC Nutrition®)
VO2 max bar stc nutrition Bien dosée en glucides, un peu trop léger en sodium, il manque 1 vit du groupe B, le reste est absent (magnésium, potassium, antioxydants et bcaa). Un cout eu kg raisonnable. 9.5 5 14
Total energy
(Eric Favre®)
total energy eric favre Bien dosée en glucides et en sodium, le reste est absent (potassium, magnésium, vit du groupe B, antioxydants et bcaa). Un coût raisonnable. 9.5 5 14
Go energy bar
(SIS®)
science in sport GO ENERGY Bien dosée en glucides, un peu léger en sodium, le reste est absent (potassium, magnésium, vit groupe B, antioxydants et bcaa). Un prix au kg en deçà de la moyenne. 9.25 3.5 15
Punchy bar
(Punch Power®)
punchy bar punch power Bien dosée en glucides, vit du groupe B et antioxydants, trop léger en sodium (8 vs 50mg conseillés), absence de magnésium, potassium et bcaa. Un prix supérieur à la moyenne. 9 8 10
Strudel
(Mulebar®)
mulebar strudel Bien dosée en glucides et c’est tout. Pas assez dosée en sodium, le reste est absent (magnésium, potassium, vit groupe B, antioxydants et bcaa). Un prix au kg légèrement en dessous de la moyenne. 9 3.5 14.5
Barre énergie fruitée
(Fenioux®)
fenioux barre fruitée Bien dosée en glucides, il manque 1 vit du groupe B, trop léger en sodium, le reste étant absent (potassium, magnésium, antioxydants et bcaa). Un prix au kg proche de la moyenne. 9 3.5 14.5
Barre fruitée
(Overstim’s®)
overstims barre fruitee Bien dosée en glucides, il manque 1 vit du groupe B, léger en antioxydants (6.4 vs 12mg de vitamine C), trop léger en sodium, le reste est absent (potassium, magnésium et bcaa). Un prix au kg au dessus de la moyenne. 8 5 11
Carbo+ performance
(+ Watt®)
+ watt carbo + Présence que de glucides, tout le reste est absent (sodium, potassium, magnésium, vit du groupe B, antioxydants et bcaa) ! Un prix au kg dans la moyenne. 7.5 2 13
Barre énergétique fondante
(Apurna®)
APURNA BARRE ENERGIE ANTIOXYDANTE FONDANTE Bien dosée en vit du groupe B et antioxydants, trop juste en glucides (16.2 vs 20g conseillés) et en sodium (20 vs 50mg conseillés). Le reste est absent (magnésium, potassium et bcaa). Son tarif est au-dessus de la moyenne. 7.25 5 9.5
Barre salée
(Overstim’s®)
BARRE SALEE OVERSTIMS 1ère barre salée du classement. Bien dosée en sodium, vit du groupe B, un peu légère en glucides (17.7 vs 20g conseillés), trop légère en antioxydants et magnésium. Absence de potassium et bcaa. Un prix au kg assez élevé (73.3€/kg) ! 7 6.5 7.5
Amélix
(Overstim’s®)
OVERSTIMS BARRE AMELIX Uniquement bien dosée en vit du groupe B ! Trop faible en glucides (12 vs 20g conseillés), en sodium (7.5 vs 50mg conseillés), antioxydants (4 vs 12mg conseillés), assez proche en magnésium et absence de potassium et bcaa. Un prix au kg assez élevé ! 5.75 2 9.5
Aminov®
(Effinov® Sport)
aminov effinov sport Bien dosée en sodium, magnésium, vit du groupe B et antioxydants, trop légère en glucides (13.3 vs 20g conseillés), absence de potassium et bcaa. Son prix au kg est le plus élevé (100€/kg). 5.2 9.5 1
Pizza
(Journey Bar®)
 journey bar barre salee pizza 2ème barre salée du classement. Bien dosée en glucides, trop léger en sodium, le reste est absent (potassium, magnésium, vit du groupe B, antioxydants et bcaa). Un prix élevé au kg. 4.25 2 6.5
Effort barre
(Ergysport®)
ERGYSPORT EFFORT BARRE FRUITS ROUGES Bien dosée en vit du groupe B et antioxydants, elle est trop légère en glucides (17 vs 20g conseillés), en sodium, absence de potassium, magnésium et bcaa. Un prix au kg élevé (96€/kg). 3.5 5 2
Punchy bar miel bio
(Punch Power®)
punchybar miel bio punch power Aucun actif n’est bien dosé ! Trop légère en glucides (17.7 vs 20g conseillés), trop légère en sodium, absence du reste (magnésium, potassium, vit du groupe B, antioxydants et bcaa) ! Le tout pour un prix au kg élevé (84€/kg). 2.75 0.5 5

Les packagings sont issus des sites internet de chaque marque.

RESULTATS DU COMPARATIF DES BARRES ENERGETIQUES 2016

Certaines fois, le pdf ne s’ouvre pas, actualisez votre page en recliquant sur l’url ou en tapant sur la touche [F5] 

 

Podium par notes

PODIUM QUALITÉ/PRIX PODIUM QUALITÉ PODIUM PRIX
podium qualite prix barre podium qualite barre podium prix barre

 

Voici mon comparatif des barres énergétiques qui connaît un franc succès car il est indépendant, basé sur l’analyse nutritionnelle qui est légalement obligatoire.

 

J’espère avoir mis ma pierre à l’édifice concernant le choix d’une barre énergétique.

 

« Sachez cependant que chaque utilisateur doit trouver la barre énergétique qui lui convient ! »

 

Pour information, il est tout à fait possible de réaliser soi-même sa propre barre énergétique maison, je vous laisse la recette => barre énergétique sport.

Sportivement.

 

Nicolas AUBINEAU
Diététicien Nutritionniste du sport et en clinique
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Résumé
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Nom de l article
Comparatif des barres énergétiques 2016
Description
En tant que Diététicien du sport, j'ai créé un comparatif sur la qualité et le prix de 29 barres énergétiques disponibles sur le marché français.
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Nom du publieur
Nicolas Aubineau
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Nicolas Aubineau
6diplômes officiels
autour de la nutrition
(Sport, Santé, Prévention)
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